餐厨垃圾处理设备堆肥的优点：
1.改良土壤。
堆肥发酵是一种较好的土壤改良剂。当堆肥用于农田或退化土壤时，可以增加有机质，改善土壤结构，减少化肥的使用，减少土壤的潜在侵蚀。
2.改变原料性状。
堆肥可显著减轻原料的重量、活性和水分，便于后续操〖作，不会产生气味，便于储存。随时使用，减少原料堆放造成的径流和氮损失。
三、杀灭病原】体。
有机废物，包括畜禽粪便，可能含有病原生物。如果不控↓制，饲料和饮用水将通过感染动物的粪便传播到环境中。大多数病原生物在堆肥温度达到60度后30分钟内可以被杀死。有时堆肥靠近表面的部分可能达不到这个温度，但所有原料都可以通过堆放达到所需的温度。当堆肥温度低于60度时，通常→认为在55度下停留很长时间也可以杀死病原生物。
4.减※少环境污染。
一般来说，良好的堆肥→装置不会产生气味和滋生苍蝇，也不会▂污染环境。特别是对＠于从事农业的农民来说，消耗动物粪便的成本很高，动物粪便已经超过了土」壤的承载能力。
5.提高农产品质量。
堆肥中含有氨基酸、氮、磷、钾等营养♀物质。除此之外，还有多种糖类，不仅能为作物︻提供营养，还能促进土壤◥微生物的活性。有机肥还含有多种微量元素，如每100公斤畜禽粪便中◆锌2.9~29.0克、钼0.3~0.4克、硼2.2~2.4克、有效铁2.9~29.0克、锰14.3~26.1克等。有机№肥和化肥的结合可以提高生产效果，提高▃产品质量，降低蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量，提高维生▲素C含量，增加水果中的糖含量。
餐厨∑ 垃圾处理设备堆肥处理工艺按发酵工艺分类，
可分为一次发酵和二次发酵：
一次发酵。
堆肥▼的中温和高温，这两∮个阶段的微生物代谢过程称为发酵或主发〖酵，即从〓发酵初期开始经历中温。高温达到预期温度并】开始下降，主要是为了使材料达到◥初始温度。
二、二次发酵。
二次发酵是ぷ指在一次发酵完成后，继续发酵需要降解的木质素和纤维素。
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